|
|
Kipfilets Blokjes In Knoflooksaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-4 kipfilets (in kleine stukjes)
-bloem gemengd met zout en peper
-4 eetlepels olijfolie
-25 g boter
-1/2 glas witte wijn
-2 dl kippebouillon (tabletje)
-3 th lepels geperst knoflook
-1 eetlepel gehakte peterselie
-2 eetlepels sherry en cognac
-zout en peper
Voorbereiding:
-wentel de kipblokjes door de bloem
Bereidingswijze:
-verhit in een pan de olie en boter
-bak de kipblokjes snel aan
-voeg wijn, knoflook en peterselie erbij
-laat de wijn voor de helft inkoken en roer de kippebouillon erdoor
-sherry en cognac bijvoegen
-op smaak afproeven en eventueel wat bijkruiden
|
|
|